Emile Henry Epi leiva nisuvars Baguette Baker

Name: Emile Henry Epi leiva nisuvars Baguette Baker
Brand: Emile Henry
SKU: 3289315055173
Price: 233.34 EUR
Availability: InStock

Brand:Emile Henry

2/5

€
233.34

Traditsiooniliselt valmistatakse Pain d’Epi klassikalise prantsuse leiva retsepti järgi. Elegantne ja maitsev – põhimõtteliselt on see baguette, mis on lõigatud viisil, mis meenutab nisuvart. Emile Henry on alates 1850. aastast tootnud Prantsusmaal suurt valikut kvaliteetseid keraamilisi kööginõusid. 10-aastase garantiiga on meie tooted valmistatud looduslikest materjalidest ning disainitud ja toodetud Prantsusmaal, Lõuna-Burgundias. Kontrollitud tootmine ilma jäätmeteta on osa meie igapäevasest kohustusest: meie töökodadest väljutatav CO2 on eriti madal tänu meie kaasaegsetele põletustehnikatele, mis nõuavad vähem energiat. Jäätmed võetakse üldiselt taaskasutusse ning tootmises kasutatav vesi filtreeritakse ja kasutatakse uuesti tootmisprotsessis. Meie roogasid on alati toodetud Prantsusmaal, Burgundia lõunaosas Marcignys: see on traditsioon ja omair-faire, mida on põlvest põlve edasi antud. Iga töötaja valmistab oma vormid, valmistab oma nõud ja allkirjastab igaühe oma initsiaalidega. Oleme uhked selle igale meie töötajale usaldatud vastutuse üle, mis on kogu meie toodangu kvaliteedi pant. Meie Epi Bread Baker võimaldab teil hõlpsalt küpsetada kahte nisuvarrest pätsi. Õõnsused muudavad taigna vormimise lihtsaks ning uuenduslik tulekindel keraamiline ja kuplikujuline kaas loovad küpsetamise ajal õige niiskustaseme, et saada täiuslik päts. Kõik Emile Henry tooted on valmistatud Prantsusmaal ja pakuvad kümneaastast garantiid. Avastage oma epileiva küpsetamise nauding, mis on koorik ja maitseküllane.

Summa

Lisa ostukorvi Osta kohe

EAN: 3289315055173

Kategooriad Kodu ja köök, Köök ja söögituba, Küpsetusvahendid, Küpsetus- ja leivapannid, Prantsusmaa leiva- ja baguettepannid,

LIHTNE PUHASTADA. Nõudepesumasinas pestav, kergesti puhastatav seebi või veega. 10-AASTNE GARANTII tootmisdefektide vastu, kui seda kasutatakse majapidamiskeskkonnas. VÄLJASTAB leiva kergesti ega hakka tükkideks, pragunema, tuhmuma ega ima lõhnu ega maitseid. Mõeldud vormimiseks, tõmbumiseks ja küpsetamiseks ühes anumas. Valmista kaks nisuvarrest pätsi korraga. LOOB krõbeda kooriku ja õhulise sisemustega peenikesed nisuvarrest baguette pätsid. TOODETUD PRANTSUSMAAAL. Valmistatud kõigist looduslikest materjalidest ja toodetud kasutades Emile Henry patenteeritud Flame tehnoloogiat.

color	Linen
Country of Origin	France
Customer Reviews	2.9 2.9 out of 5 stars 4 ratings 2.9 out of 5 stars
Item model number	505517
Item Weight	8.36 pounds
Manufacturer	Emile Henry
Package Dimensions	16.73 x 9.69 x 4.92 inches

5 Star

4 Star

3 Star

2 Star

1 Star

Kirjutage oma arvustus

Teie e-posti ei avaldata. Kõik kohustuslikud väljad on tähistatud tähisega^*

Teie hinnang

Scritto da: Momo

Crispy but not pointy

Normally to make Pain d’Epi, I would form a baguette shape out of dough on parchment paper, let it rise for 20-30 minutes, then use oblique cuts and pull the cuts to each alternating sides to make the wheat stalk shapes, then transfer it to a pre- heated pizza stone, where I would also have a pan heating in the oven to which I would add water to steam the bread for its initial oven rise. Instead, using this Emile Henri mold, I form the dough into one skinny 36” or so long strand, snake it into the mold, which has been lightly oiled and floured, cover it and wait 45 minutes, then put the covered mold into the oven at 475’ for 30 minutes, where it self steams, then remove the lid for 5 minutes to brown the top. While a few steps are saved, the nicest part of using the mold is the beautiful texture of the bread from self steaming. The downside is, it takes a bit longer, and you don’t get crispy pointy edges like you do with the traditional method- instead you get an Epi shape to the loaf, but all the edges are rounded. But it’s still crisp, and very crunchy, and like regular Epi, you can just tear off a serving sized piece. So, it’s a trade-off. Another negative is, now you’ll need to clean the pan, which is a very tiny bit fussier than a flat stone, and you’ll need to store the pan, which is quite large. It’s a slightly more convenient way to make the bread, though not an exact replica. I should mention that you could still cut the rope of dough into 3” pieces, with an angled cut, and overlap the pieces to form each “leaf” segment before placing the dough in the mold, and potentially attain a more pointy surface, though I didn’t quite master that one yet. Overall though, it’s an acceptable loaf, and it’s fun to use, though it’s potentially a trick you could tire of. Since my first review, I tried cutting the long snake of dough into 3” angled pieces, and placed them into the bread form with the angled side facing out. Shown in the second photo, it’s a slightly better result but still didn’t duplicate the nuances of the traditional method.

Scritto da: jjnbos

First one arrived broken. So did the second. Third time unbroken, but doesn't really work.

I thought that this is going to be fun, but Amazon needs to put a lot, lot, lot more bubble wrap in the box. Third time I ordered from Emile Henry directly and it arrived intact. I used it a few times, and even if you go to the trouble of cutting the dough and flipping and fiddling with it, does not look like a wheat stalk; it makes what looks like a group of rolls. Haven’t used it in months. Clearly not a good use of money. However the Emile Henry 3 mini baguette pan is wonderful!

Scritto da: Mickeba

Can’t review

I can’t review the product because it was broken into 100s of pieces